10 alimentos del reino vegetal para un hígado sano

Qué comer para ayudar a la importantísima función hepática

Si en un objetivo coincidimos todos es en que queremos disfrutar de una buena calidad de vida, con salud, con un cuerpo que responda bien a los diferentes estímulos que la vida tiene para ofrecernos. Una de las cosas que debemos tener en cuenta para lograrlo es la función óptima de nuestro hígado, hemos de llevar una dieta balanceada y evitar las cosas que nos hacen daño, como las grasas trans, los azúcares y las bebidas alcohólicas.

Ya sabemos que nuestro cuerpo necesita de una buena alimentación para funcionar correctamente. Hay algunos alimentos que son buenos para mejorar la función del hígado. Si no comes sano, tu hígado no va a poder hacer bien su trabajo, es entonces cuando pueden empezar los problemas.

El hígado, uno de los órganos más importantes del cuerpo

Su función es casi tan importante como la de los pulmones o el corazón. El hígado tiene el pesado trabajo de eliminar las toxinas que se acumulan en el organismo. Sin que nos demos cuenta, el hígado está todo el tiempo haciendo nuestro cuerpo más limpio. El problema aparece cuando se sobrecarga de trabajo y no puede mantenerse al día con la cantidad de desechos que excreta. Esto puede conducir a diferentes síntomas y enfermedades.

El hígado es encargado de producir la bilis, una segunda manera de desintoxicar el cuerpo y metabolizar las grasas y proteínas de los alimentos que ingerimos.

Si este órgano no funciona correctamente, el organismo no tiene la posibilidad de limpiarse ni de absorber los nutrientes. Los ojos, el cerebro, el corazón y los riñones necesitan del hígado para funcionar. El cuerpo necesita destruir los glóbulos rojos enfermos, descomponer la hemoglobina y almacenar minerales y vitaminas para mantenernos saludables. Todo esto es trabajo de la función hepática.

¿Cuáles son los síntomas de que el hígado no está funcionando bien?

El hígado tiene una parte importantísima en la digestión. Metaboliza los azúcares en los que se descomponen los alimentos que ingerimos, trabaja en conjunto con el páncreas liberando insulina y regulando los niveles de glucosa en sangre. Además, se combina con otros órganos del aparato digestivo como el estómago, la vesícula o los intestinos.

Así que cuando tenemos digestiones lentas, inflamación, debilidad después de comer o cada vez más tipos de comidas nos sientan mal… atención: podría ser el hígado el que no está funcionando bien. 

Otros síntomas de una mala función hepática los veremos en la piel, en forma de manchas oscuras, verrugas, talones y piel general resecos, marcas en los tobillos, acné o dermatitis en la zona de las mejillas… aunque pueden salir en cualquier parte del cuerpo. También habrá una tendencia a la formación de hematomas y marcas en el cuerpo que aparecen con facilidad y tardan en irse cuando nos damos un golpe.

Alimentos para ayudar al hígado

Algunos alimentos que pueden ayudar al funcionamiento de tu hígado son aquellos que tienen sustancias como antioxidantes, grasas saludables, vitaminas y minerales esenciales. La comida es importante para nuestro cuerpo a la hora de prevenir y tratar problemas asociados con el hígado.

De hecho, en una reciente publicación de la revista Nutrients, se concluyó que cuando a un paciente se le diagnostica una enfermedad hepática, se debe evaluar su estado nutricional y se le debe brindar la ayuda que necesita para llevar una dieta saludable.

Veamos algunos alimentos recomendados:

  • Crucíferas: esta familia de verduras compuesta por el brócoli, la coliflor o todos los tipos de coles, contienen sustancias que nos ayudan a neutralizar las toxinas. 
  • Tomate: además de ser una muy buena fuente de agua, el tomate contiene una sustancia llamada glutatión que ayuda a proteger el hígado de la enfermedad del hígado graso no alcohólico.
  • Ajo: comer ajo ayuda a reducir el peso y el contenido de grasa en pacientes con enfermedad del hígado graso no alcohólico.
  • Pomelos y limones: son una gran fuente de vitamina C y antioxidantes. Ambos compuestos son útiles para limpiar el hígado. 
  • Lentejas: una legumbre que puede optimizar el trabajo del hígado, liberándolo del amoníaco gracias a sus altos niveles de arginina. 
  • Té verde: Es conocida la propiedad de esta infusión por ser un perfecto antioxidante. Consumir té verde de forma regular puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad hepática. 
  • Aguacate (o paltas): este delicioso fruto promueve las funciones hepáticas, ya que contiene grasas saludables y compuestos antioxidantes. Consumir un aguacate a la semana puede contribuir a prevenir los fallos en el hígado.
  • Cúrcuma: una especia que contiene curcumina, que ayuda a proteger y tratar enfermedades hepáticas, inhibiendo el estrés oxidativo. Además, está comprobado que la curcumina es una excelente ayuda para la salud articular.
  • Hojas verdes: la rúcula, las espinacas y las acelgas son hortalizas que no pueden faltar en tu mesa. Aportan antioxidantes, estimulan la creación de la bilis y eliminan los pesticidas usados en los cultivos. Recuerda que estos alimentos también puedes incorporarlos de manera fácil y deliciosa a través de jugos verdes.
  • El jugo de remolacha: se ha empleado como coadyuvante para mejorar la salud del hígado. Su alto contenido de antioxidantes combate la oxidación y la inflamación, dos factores que elevan el riesgo de enfermedad hepática.

Consumir estos alimentos como parte de una dieta saludable y balanceada puede contribuir a mantener las funciones hepáticas en buena forma. Sin embargo, siempre que puedas te recomendamos consultar al médico para un diagnóstico profesional y al nutricionista para recibir una mejor orientación sobre cómo debes hacer la dieta.

Igualmente te recomendamos la incorporación de suplementos naturales para asegurarte de que tu cuerpo recibe todo lo que necesita para funcionar óptimamente. 

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